วันปลอดขยะสากล

วันปลอดขยะสากลตรงกับวันที่ 30 มีนาคม สมัชชาใหญ่แห่งสหประชาชาติรับรองข้อมติจัดตั้งวันนี้เมื่อวันที่ 14 ธันวาคม 2565 โดยทูร์เคียเป็นผู้เสนอร่วมกับอีก 105 ประเทศ

ขยะมีปริมาณมากจนนึกภาพยาก สหประชาชาติจึงเปรียบว่า หากนำขยะมูลฝอยชุมชนที่โลกสร้างในหนึ่งปีใส่ตู้คอนเทนเนอร์มาตรฐานแล้วเรียงต่อกัน จะพันรอบโลกได้ 25 รอบ และหากไม่เร่งแก้ไข ขยะชุมชนจะเพิ่มเป็น 3,800 ล้านตันต่อปีภายในปี 2593

อาหารเป็นส่วนสำคัญของปัญหา ทุกปีมีอาหารที่ยังกินได้ถูกทิ้งราว 1,000 ล้านตัน หรือเกือบหนึ่งในสามของอาหารที่ถึงมือผู้บริโภค อาหารที่ถูกทิ้งเหล่านี้ราวร้อยละ 60 มาจากครัวเรือน เฉลี่ยคนละประมาณ 79 กิโลกรัมต่อปี อาหารที่เสียและถูกทิ้งทั้งหมดนี้ก่อก๊าซเรือนกระจกถึงร้อยละ 8 ถึง 10 ของทั้งโลก

เริ่มได้จากเรื่องใกล้ตัว วางแผนมื้ออาหารและซื้อเท่าที่กินหมด แยกขยะเพื่อให้เศษอาหารและวัสดุรีไซเคิลไม่ไปจบที่หลุมฝังกลบ ซ่อมก่อนซื้อใหม่ และถามแบรนด์ที่เราใช้ว่าจัดการของเหลือจากการผลิตอย่างไร

อาหารทะเลก็มีของเหลือ ประเทศไทยทิ้งเปลือกหอยแมลงภู่มากกว่า 50,000 ตันต่อปี สำหรับ AVALON Artisan Gallery แนวคิด From Waste to Wonder คือการนำเปลือกเหล่านั้นกลับมาเป็น MyraShell และ MyraGem ให้ของเหลือจากอุตสาหกรรมหนึ่งกลายเป็นวัตถุดิบของอีกงานหนึ่ง